À Saint Geneys Pres Saint Paulien, notre carte met en avant une cuisine traditionnelle française revisitée avec authenticité. Chaque mois, de nouvelles recettes viennent sublimer les produits locaux et de saison. Entrées gourmandes, plats généreux, desserts faits maison : tout est pensé pour offrir une expérience savoureuse et sincère, en parfaite harmonie avec l’esprit du village et des paysages environnants de la Haute-Loire.
Nos Fraîcheurs Gourmandes
Soupe froide gourmande du moment
Fraîche, savoureuse et de saison, préparée chaque jour avec soin.
prix: 20.00€
20.00€
Salade des trois petits cochons façon César
Tomates, avocat, poulet, pomme de terre, tomates confites et copeaux de parmesan, sur un lit de salade croquante et sauce César maison.
prix: 21.00€
21.00€
Poké bowl gourmand
Riz parfumé, avocat, mangue, fèves de soja, tomates, tartare de truite, crevettes, sauce du chef.
prix: 23.00€
23.00€
Carpaccio de bœuf
Huile d’olive, mélange de tomates, mozza, câpres, melon, cornichons, salade et frites maison.
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Nos Plats
Brochette du moment
200/250g. Brochette savoureuse, frites maison et salade fraîche.
prix: 26.00€
26.00€
Steak de thon rouge
Sauce provençale. Snacké à la perfection, sauce provençale, râpée de pomme de terre et petits légumes du moment.
prix: 23.00€
23.00€
Burger à la joue
De porc confite. Joue de porc confite, cancoillotte à l’ail et verveine, légumes, bacon grillé, pain artisanale. Frites maison et salade.
prix: 22.00€
22.00€
Tartare de bœuf
Haute Loire. Préparé par le chef, assaisonné avec soin, frites maison et salade fraîche.
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Nos Fromages
Le Caillet de St Geneys
Nature, fruits rouges ou miel, fraîcheur et douceur au choix.
prix: 5.00€
5.00€
Le Brie Farcie Maison
aux fruits secs. Fondant, gourmand et savoureux, préparé par nos soins.
prix: 6.50€
6.50€
Le Plateau de Fromages Locaux
3 portions au choix. Sélection de fromages de nos régions à partager ou à savourer.
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Desserts
L'Éclair Revisité Glacé
de la ferme de Vergezac
prix: 7.50€
7.50€
La Mousse Maison
à la verveine et sa glace artisanale à la myrtille
prix: 6.50€
6.50€
La Gaufre Gourmande
fruits rouges, chantilly et sa glace artisanale
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Formule Express18€
Boisson
Un verre de vin
ou
Boisson sans alcool
Plat
1/2 poulet haute loire vey, 600g rôti aux petits oignons et son jus gourmand accompagné de frites maison à volonté & salade